voici une liste venant de wikipedia : cliquez ici

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Un exhausteur de goût est une substance qui, sans avoir une saveur propre prononcée, ne modifie pas le goût mais augmente l'intensité de la perception olfacto-gustative (goût et/ou l'odeur) d'une denrée alimentaire

ça sera un dossier tres complet, donc beaucoup de rajout